学院简介

食品与文旅学院是学校最具专业特色的二级学院之一，师资力量雄厚，实验实训设备齐全。现有学生800余人，校内专兼职教师43人，其中高级职称18人，博士研究生3人，硕士以上学位教师人数达到92%，校外兼职教师35人，客座教授18人，“双师型”教师比例90%以上，是一支校行企混编的教学经验丰富，科研素质高的教学团队。

近年来，教师主持、参与教科研项目85项，获省地级奖18项；教师主编、参编教材20余本，在省级以上刊物发表论文1200余篇，获省级教学成果奖3次，获省级职业技能大赛一等奖3项、二等奖4项、三等奖7项；学生获省级职业技能大赛一等奖9项、二等奖24项、三等奖及优秀奖39项，省级“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛一等奖3项、二等奖8项、三等奖12项；学生就业率一直保持在95%以上。学院现设食品检验检测技术、食品营养与健康、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养4个专业，其中拥有国家级骨干专业、省级骨干专业、省级特色专业、中央财政支持提升专业服务产业发展的认定专业。

实训条件

现有省级协同创新中心1个，校内建有食品理化检验、食品微生物检验、会议会展实训、烹饪实操等15个实训中心；百味酥DIY工艺坊、微生物发酵车间、无醇饮品研发、精酿啤酒研制等7个创业孵化工作室；裱花实训室、食品烹饪工艺实训室、烘焙实训室、食品加工实训室、纯水生产车间、食品安全检测实训室、食品分析检测实训室、气瓶室、食品虚拟仿真实训室、营养综合实训室、餐饮实训室、客房实训室、酒吧实训室、花艺实训室、茶艺实训室等32个实训室。

校企合作

基地建设：与甘肃农垦集团、甘肃省市场监督管理局、甘肃省饭店业协会、甘肃省酿酒行业协会、兰州市烹饪协会紧密合作联系，与新疆梅花氨基酸责任有限公司、金辉酒业有限公司、兰州庄园乳业有限公司、南京喜之郎食品有限公司、西安好利来食品有限公司、杭州康师傅食品有限公司、万豪酒店集团、兰州盛达希尔顿、敦煌国际酒店等省内外大型产业化企业共建70多个实习就业一体化基地。

订单班及冠名班：与西安好利来食品有限公司、兰州盛达酒店集团管理有限公司、兰州众邦房地产有限公司喜来登酒店分公司、西安天一信息科技有限公司高新金威万豪酒店分公司、西安中信丝绸之路大酒店有限公司西安喜来登大酒店、陕西天恒君德实业投资有限公司万豪行政公寓分公司、西安运高国际酒店有限公司威斯汀大酒店、陕西蓝海风投资管理有限公司西安蓝海风万怡酒店分公司、敦煌国际酒店、兰州宁卧庄宾馆、青岛铭家尚品餐饮管理有限公司、北京礼信年年餐饮管理有限公司、华住集团等合作开展订单班培养和冠名培养模式。

职教集团建设：与兰州佳士特科技检测有限责任公司成立了甘肃现代农业职教集团食品与环境检验检测分会；先后加入全国农产食品行业产教融合共同体、全国泛酒店业产教融合共同体、全国现代文旅行业产教融合共同体、全国数智营养烹饪产教融合共同体。

现代学徒制培养：与兰州盛达酒店集团管理有限公司、西安天一信息科技有限公司高新金威万豪酒店分公司、西安中信丝绸之路大酒店有限公司西安喜来登大酒店、西安海荣国金酒店有限公司金威万豪酒店分公司、西安大金置业有限公司万丽酒店、陕西天恒君德实业投资有限公司万豪行政公寓分公司、陕西蓝海风投资管理有限公司西安蓝海风万怡酒店分公司、敦煌国际酒店、兰州宁卧庄宾馆、西安好利来食品有限公司、青岛铭家尚品餐饮管理有限公司、北京礼信年年餐饮管理有限公司等开展“现代学徒制教学”。

产业学院：与同程网络科技股份有限公司合作成立产业学院，创新产教融合运行机制建设和实践基地建设，开展生产性实践项目运营，助理学院为学生拓展更多实习就业岗位。

校园生活

文化活动丰富：学院致力于培养学生的全面素质，提供了丰富多彩的文化活动。学生可以参与各种社团组织、艺术展览、节日活动、戏剧表演等，同时，学院也长期举办运动会、文化周等大型活动，为学生提供个性化的展示平台。

体育设施完善：学院重视学生的身体素质教育，建有足球场、篮球场、排球场、羽毛球场、乒乓球场等运动场地，为学生提供了充足的锻炼空间。此外，还开设多种体育课程，举办校内外体育比赛和活动，让学生在运动中感受青春的活力。

餐饮住宿便捷：学院提供多样化的餐饮服务，包括各种口味的美食、营养均衡的自助餐等，满足学生的不同口味和需求。同时，为学生提供舒适的宿舍环境、便捷的生活设施，营造温馨和谐的校园氛围。

学生服务全面：学院注重学生的个性化发展，提供全面的学生服务。学生可以咨询专业技术、职业规划、心理辅导等方面的问题，学院的专业教师团队将为学生提供及时的帮助和支持。此外，学校还设有奖学金、助学金等资助政策，鼓励优秀学生努力学习、追求卓越。

实践机会众多：学院重视学生实践教育，与众多国内外知名企业建立了合作关系，为学生提供多样化、个性化的实习实践机会。学生可以在实践中巩固所学知识、锻炼能力、积累经验，为未来职业发展打下坚实的基础。

咨询电话

食品营养与健康：

毕老师 13919972827

食品检验检测技术：

徐老师 13909402627

酒店管理与数字化运营：

薛老师 18193173898

烹饪工艺与营养：

邵老师 18193194375