9月19日至9月23日，食品与文旅学院师生代表共5人前往上海润丰生物技术有限公司、上海适达餐饮管理有限公司、南京喜之郎股份有限公司、杭州顶益食品有限公司、浙江杭帮食品科技有限公司等企业开展调研活动，旨在帮助食品检验检测技术专业师生深入了解食品行业发展现状，加强产教融合协同育人，深化校企合作。

在上海润丰生物技术有限公司，师生代表就大健康产业的市场需求、产品研发、行业动态及人才培养等方面与企业负责人进行了广泛的讨论，并与学院实习生进行了座谈交流。

在上海适达餐饮管理有限公司的DQ店内，师生代表们与企业负责人深入讨论了企业工作内容的细节，涵盖了日常运营中必须掌握的各项技能与知识、职业发展路径，以及公司对员工能力的具体要求，这些要求包括专业技能、团队合作精神和客户服务意识等。

在南京喜之郎股份有限公司，企业相关负责人热情地向师生代表们详细介绍了公司的历史沿革、发展轨迹以及辉煌成就。接着，负责人带领师生代表们参观了公司的现代化生产基地，展示了先进的生产设备和高效的生产流程。在交流环节，双方就校企合作的模式和学徒制培养进行了深入探讨。

在杭州顶益食品有限公司，企业人资负责人引领师生参观了工厂内先进的、自动化程度很高的生产线。师生们目睹了从原料处理到成品包装的整个生产过程，对企业的生产能力和技术水平有了更直观的了解。参观结束后，双方代表就校企合作、学徒制培养以及实习就业等问题进行了深入的交流，探讨了如何更好地将理论知识与实践相结合，为学生提供更优质的实习和就业机会。

在专注于生产预制菜的浙江杭帮食品科技有限公司，我院2019届食品营养与检测专业的毕业生赵洁热情地接待了师生代表。毕业后，赵洁便加入了该公司，至今已是第五个年头，期间她负责了公司的质量检验和品质控制等关键工作。她结合自己的实际工作经验，向师生们分享了对食品行业的深刻理解以及预制菜市场的广阔需求，并特别提醒学妹们要扎实掌握专业知识。随后，相关人员参观了预制菜生产车间。

此次调研活动不仅为学生们提供了一个宝贵的实践机会，还为教师们提供了与企业交流的平台，以便更好地调整教学内容，确保课程与实际需求紧密结合。两位学生表示，本次调研活动使她们受益匪浅，为她们未来的职业规划和就业方向提供了重要的参考。教师们也表示，将把调研中获得的宝贵经验融入教学中，进一步提升教学质量，培养更多符合行业需求的专业人才。