为了更有效地融合专业教学理论与实践，食品与文旅学院于2024年6月25-26日组织23级酒店管理与数字化运营班以及烹饪工艺与营养班的部分同学参观了兰州饭店。

一进入酒店大堂，师生们便受到了周菁玲经理的热情接待。她首先向师生们简要介绍了兰州饭店的历史与特色，随后亲自带领大家开始了这次难忘的参观之旅。首站是中八楼。周经理详细讲解了兰州饭店优越的地理位置、建设初期的设计理念与风格，以及其在70年发展历程中经历的变革、历史地位以及承担的重要政府接待任务。学生们来到八楼的露天平台，俯瞰兰州美景，感受“陇上第一店”的独特魅力。这里独特的地理位置和迷人的露天景观让学生们纷纷驻足拍照留念。

随后，学生们来到了位于酒店七层的总统套房。他们参观了套房的会客区、办公区、卧室等区域，并详细了解了各个区域的功能与设计。期间，酒店管理人员耐心解答了师生们的疑问，让大家对酒店运营有了更直观的认识。之后，学生们继续参观了四楼会议室、标准套间以及多功能厅、中华苑餐厅和后厨等地。这些地方让学生们更全面地了解了酒店的服务设施和管理体系。最后，学生们来到了酒店的热力中心和后勤物控中心。在这里，他们了解到酒店不仅有前厅部、客房部、餐饮部等前台部门，还有后勤保障部等后台部门，为酒店的正常运转提供了坚实的保障。

通过这次实地参观学习，学生们不仅深入了解了兰州饭店的经营管理和历史底蕴，还增强了对酒店行业的直观感受和认识，这次活动为食品与文旅学院的专业教学提供了宝贵的实践机会，有助于学生们更好地将理论知识与实际操作相结合。