

花卉生产与花艺专业
人才培养方案
使用年级: | 2025级 |
编制学院: | 园林与建筑学院 |
编制负责人: | 袁淑宁 |
学院审核人: | 秦冬梅 |
编制时间: | 2025年4月 |
甘肃农业职业技术学院制定
修订说明
依据职业教育国家教学标准体系中《职业教育专业教学标准-2025年修(制)订》《职业教育专业简介(2022年修订)》和《甘肃农业职业技术学院关于2025版专业人才培养方案修订工作的指导意见》等文件精神,我院对花卉生产与花艺专业人才培养方案的招生对象、职业面向、培养目标与培养规格、课程设置等内容进行完善修订。
2025级花卉生产与花艺专业人才培养方案
一、专业名称及代码
1.专业名称 花卉生产与花艺
2.专业代码 410204
二、招生对象
中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力者
三、修业年限
三年
四、职业面向
表1 职业面向及岗位类别
所属专业 大类 (代码) | 所属 专业类 (代码) | 对应 行业 (代码) | 主要职业类别 (代码) | 主要岗位类别(或技术领域) | 职业资格证书或技能等级证书举例 |
农林牧 渔大类 (41) | 林业类 (4102) | 绿化园艺行业(10)专业设计服务行业(08) | 种苗繁育员(5-01-01-02)、 插花花艺师(4-09-10-05)、 花艺环境设计师 (4-08-08-01)、 园林绿化工 L(4-09-10-01) | 切花设计制作、干花与压花制作、花艺设计与制作、茶艺、 现代花卉繁育栽培、花卉产品采后处理及储运、花艺设计与环境装饰 | 插花花艺师; 花艺环境设计师;茶艺师等 |
五、培养目标与培养规格
(一)培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观,传承技能文明,德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识,爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,具备职业综合素质和行动能力,面向花艺设计施工、花店经营与管理、室内外绿植设计施工行业的技术人员,能够从事观赏植物栽植与养护、花艺设计与应用、花艺景观设计与制作、干花与压花制作等知识和技术技能,面向切花制作、花艺环境设计、茶艺表演等工作领域的高技能高素质人才。
(二)培养规格
1.素质
(1)坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行社会主义核心价值观,具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感;
(2)掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定,了解相关行业文化,具有爱岗敬业的职业精神,遵守职业道德准则和行为规范,具备社会责任感和担当精神;
(3)具有具有良好的人文素养与科学素养、审美意识,具有较强的集体意识和团队合作精神,养成良好的运动、卫生和行为习惯;
(4)树立正确的劳动观,尊重劳动,热爱劳动,具备与本专业职业发展相适应的劳动素养,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
2.知识
(1)掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语(英语等)、信息技术等文化基础知识,掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识;
(2)掌握身体运动基本知识,掌握必备的美育知识,掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识;
(3)掌握观赏植物植物、计算机辅助设计、花艺美术与艺术等方面的理论知识;
(4)掌握观赏植物识别与栽培、礼仪花艺设计制作、花艺工程、现代花艺、中国传统插花、干花与压花等专业知识;
(5)掌握花店经营与管理的基本知识。
3.能力
(1)具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力,学习 1 门外语并结合本专业加以运用;
(2)具有花店经营与管理、礼仪花艺设计与制作、中国传统插花设计与制作的能力;
(3)具有小型花艺造景设计、花艺工程设计、干花与压花设计制作的能力;
(4)具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能;
(5)具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力,具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力,具备职业生涯规划能力;
(6)掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能,达到国家大学生体质健康测试合格标准,养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯;具备一定心理调适能力。
六、课程设置及要求
本专业课程主要包括公共素质课程、专业技能课程、选修课程和集中实践课程。
课程设置要求:
强化课程思政,梳理每一门课程蕴含的思想政治教育元素,发挥课程承载的思想政治教育功能,推动专业课教学与思想政治理论课教学紧密结合、同向同行。注意体现本专业特色;课程设置需以培养与本专业对应的行业发展需求的高技能人才为核心目标,紧密对接国家有关战略、行业发展规划及相关职业岗位(群)的能力要求,构建科学合理、特色鲜明的课程体系。要体现与产业需求对接、岗位对接、体现“岗课赛证” 融通的课程体系、要强化实践学习提高实践能力、体现素质教育要求等方面的专业特色。
教学过程要求:
教学模式创新、教学方法多样、教与学互动融合、教学环节完整、过程规范、教学评价创新、信息技术应用充分,遵循职业教育规律和学生成长规律,教学效果与花卉生产与花艺专业人才培养目标相契合。
(一)主要课程教学要求
1.公共素质课(21门)
表2 公共素质课主要教学内容与要求
序号 | 课程名称 | 课程目标 | 主要教学内容与要求 |
1 | 思想道德与法治 | 通过本课程的学习,学生能够运用马克思主义的立场、观点和方法,解决有关人生、理想、道德、法律等方面的理论问题和实际问题,增强识别和抵制错误思想行为侵袭的能力,确立远大的生活目标,培养高尚的思想道德情操,增强社会主义法治观念和法律意识,成为合格的、可靠的社会主义事业建设者和接班人。 | 主要教学内容: ①思想教育、政治教育、道德教育和法制教育;②世界观、人生观和价值观教育,中国特色社会主义的共同理想教育,马克思主义崇高的理想信念教育;③社会公德、职业道德、家庭美德和个人品德等道德教育;④宪法、民法典等法律知识教育,使学生具备基本的法律素养。 教学要求: ①能够引导学生将爱国主义情感、科学的理想信念落实到职业岗位中去,培养学生的道德情感、职业精神和法律观念,增强诚实守信品质、敬业精神、责任意识、法制意识和创新精神;②能够引导学生学会适应社会、学会交流沟通和团队协作,使其成为思想政治素质合格的技能型人才,以适应未来工作岗位的需要。 |
2 | 形势与政策 | 通过本课程的学习,使学生正确认识国际国内形势、正确理解党和国家方针政策,形成正确的政治观,增强学生用马克思主义的立场、观点和方法观察世界、分析问题的能力。引导大学生深刻领悟“两个确立”的决定性意义,进一步增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,努力成为担当民族复兴大任的时代新人。 | 主要教学内容: ①讲授党的理论创新最新成果,重点讲授新时代坚持和发展中国特色社会主义的生动实践;②讲授世界和中国发展大势,正确认识中国特色和国际比较。 教学要求: ①能够紧密围绕学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,把坚定“四个自信”贯穿教学全过程,通过对地区热点、国际格局、时事热点等相关内容的学习,引导学生正确认识国际国内形势、正确理解党和国家方针、政策,逐步树立正确的形势观、政策观,培养学生的家国情怀;②能够树立教学以学生为本,教育为学生服务的教学理念,努力培养和提高学生的综合素质和能力。 |
3 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系 概论 | 通过本课程的学习,学生能对马克思主义中国化进程中形成的理论成果有更加准确的把握;对中国共产党领导人民进行的革命、建设、改革的历史进程、历史变革、历史成就有更加深刻的认识;对中国共产党在新时代坚持的基本理论、基本路线、基本方略有更加透彻的理解;能够运用马克思主义立场、观点和方法认识问题、分析问题和解决问题能力。 | 主要教学内容: ①毛泽东思想的科学涵义、形成发展过程、科学体系、历史地位、指导意义、基本观点;包括新民主主义革命理论、社会主义改造理论、社会主义建设理论等;②邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观构成的中国特色社会主义理论体系的科学涵义、形成发展过程、科学体系、历史地位、指导意义、基本观点。 教学要求: ①能够引导学生坚定对马克思主义的信仰,坚定走中国特色社会主义道路的信念,坚定建设和发展中国特色社会主义的信心,坚定对党和政府的信任,增强实现社会主义现代化和中华民族振兴的历史使命感与社会责任感;②能够掌握中国化马克思主义的基本理论、基本路线、基本纲领、基本经验,树立建设中国特色社会主义的坚定信念,运用所学理论正确认识、分析、解决当前我国存在的经济、政治、文化、社会诸方面的矛盾与问题。 |
4 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 通过本课程的学习,学生能够对习近平新时代中国特色社会主义思想有更加准确的把握;对新时代坚持和发展什么样的中国特色社会主义、怎样坚持和发展中国特色社会主义等一系列问题有更系统的回答;能够对坚持和发展中国特色社会主义的总任务、“五位一体”总体布局、“四个全面”战略布局、实现中华民族伟大复兴的重要保障、中国特色大国外交、坚持和加强党的领导有更加透彻的理解;能够不断增强中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信。 | 主要教学内容: ①习近平新时代中国特色社会主义思想产生的背景,“两个结合”,习近平新时代中国特色社会主义思想的历史地位;②习近平新时代中国特色社会主义思想是中国特色社会主义理论体系的继承和发展,贯穿新时代“五位一体”总体布局、“四个全面”战略布局、总体国家安全观、坚持“一国两制”和推进祖国统一、构建人类命运共同体、习近平强军思想等重要内容;③全面从严治党、在新征程中勇当开路先锋、争当事业闯将等。 教学要求: ①引导学生深刻认识习近平新时代中国特色社会主义思想的意义,增进政治认同、思想认同、情感认同,成为堪当民族复兴大任的时代新人。②学会运用习近平新时代中国特色社会主义思想,对我国经济、政治、文化社会、生态、等社会现实问题,具有初步的分析、判断和解决的能力;③能够学会进行实践调研的基本技能,具备在小组学习中承担相应角色或组织小组学习的能力。 |
5 | “四史”——党史 | 通过本课程的学习,系统了解中国共产党的发展历程、重大事件和理论成果等,掌握党的历史脉络和基本知识。培养学生运用历史唯物主义观点分析问题、解决问题的能力,提高学生的历史思维能力和理论联系实际的能力。增强其对党的认同感、归属感和责任感,坚定理想信念和奋斗精神。 | 主要教学内容: ①通过向学生讲清楚中国历史和人民选择马克思主义、选择中国共产党,选择社会主义道路,选择改革开放的历史必然性,增强学生的“四个自信”。②通过向学生讲清楚国史国情、党史党情,引导学生在创新创业实践中以史为鉴,立足当下。 教学要求: ①能够使学生了解中国共产党的发展历程,理解中华民族从站起来、富起来到强起来的历史逻辑、理论逻辑和实践逻辑,进一步提高学生联系实际、分析问题、解决问题的能力;②能够以具体的党史事件、鲜活的党史人物串起历史进程,从理论和实践结合的维度,帮助学生树立正确的历史观和现实观,增强学生抵制历史虚无主义影响的定力和自觉。 |
6 | 中华民族共同体概论 | 通过本课程的学习,使学生掌握中华民族共同体的历史和现实,认识中华民族共同体的内涵和基本特征等,教育引导学生树立正确的国家观、历史观、民族观、文化观和宗教观,坚定对伟大祖国、中华民族、中华文化、中国共产党的高度认识,以铸牢中华民族共同体意识为己任,在“四个共同”的伟大实践中认识中华民族共同体的发展规律,在“四个与共”理念的指引下,自觉投身中华民族共同体建设伟大实践,努力为实现中华民族伟大复兴贡献力量。 | 主要教学内容: ①阐释“多元一体”理论框架,引导学生树立正确的国家观、民族观,铸牢中华民族共同体意识;②聚焦新时代党的民族工作理论与实践成果,贯彻习近平总书记关于加强和改进民族工作的重要思想,深入解析“十二个必须”“四个共同”等核心理念,阐明坚定不移走中国特色解决民族问题正确道路的重大意义,推动党的创新理论深入人心。 教学要求: ①能够认识铸牢中华民族共同体意识的科学内涵和时代价值,树立正确的国家观、历史观、民族观、文化观、宗教观,增强对中华民族的认同感和自豪感,增强做中国人的志气、骨气和底气,增强对中国特色解决民族问题的正确道路的自觉自信;②能够运用所学知识分析和解决实际问题的能力,提高逻辑思维能力和理论分析能力,增强案例分析和历史事件解读能力;③培养学生的民族自豪感和国家认同感,增强中华民族共同体意识,培养学生的团结协作精神和社会责任感,增强学生的文化自信。 |
7 | 大学语文 | 通过本课程的学习,使学生了解常用应用文类型及写法,明确应用文写作知识的特点和要求;能够进行诗歌散文小说佳作鉴赏;熟悉各种常用应用文的结构和写法;感悟古典诗歌人文情怀,论语和史记作品的文化内涵,古典小说的文化价值。掌握日常生活和职业岗位所需的阅读、理解、写作、表达、鉴赏等语文能力。运用所学知识与技能,解决生活和工作中遇到的语言文字挑战,满足基本所需。奠定终身学习基础,培育健全人格,助益良好人文素质养成,为培养有担当,能创新,爱岗敬业的合格专业技能人才服务。 | 主要教学内容: ①职业素养:常用应用类型及写作,即公务文书(通知、请示)、事务文书(计划、总结)、日常文书(条据、简历)、经济文书(合同)等;②人文素养:名篇佳作鉴赏,即诗歌专题(诗经、唐诗、宋词),散文专题(论语、史记),小说专题(古典名著)。 教学要求: ①掌握常见应用文类型的结构与写法,能够写作格式规范、符合要求的应用文,提高职业竞争力;②名著佳作鉴赏,能够通过文学作品蕴含的人文情怀,明确合格劳动者须具备的道德观和责任感,并自觉践行社会主义核心价值观;③利用人文课程的特点,全程贯穿课程思政,实现以文化人、引领成长的育人目标。 |
8 | 普通话与经典诗朗诵 | 通过普通话与经典诗朗诵课程的学习,使学生了解普通话的法定地位。熟悉推广使用普通话的重要性。掌握普通话语音基础知识和诗歌朗诵技巧。能熟练运用普通话语音知识及诗歌朗诵技巧,语音标准进行表达,抑扬顿挫且有感染力的进行朗诵,传递经典诗歌作品中美好高尚的人文情怀,彰显时代青年爱国奋进、拼搏向上的精神风貌。 | 主要教学内容: ①普通话声母、韵母、声调及语流音变基础知识;②诗歌朗诵技巧,包括语音表达技巧及态势语的使用;③诗歌朗诵练习。 教学要求: ①能够口齿清晰,声韵调标准地说普通话,运用普通话表达;②能够深入理解朗读作品,并熟练运用朗诵技巧,声情并茂有感染力的进行诗歌朗诵;③能参与有关文体活动,进行诗歌朗诵表演。 |
9 | 大学英语 | 通过本课程的学习,使学生了解职场涉外沟通内容,熟悉多元文化交流知识,掌握英语听、说、读、写、译的专业技能,能够运用所学知识和技能胜任涉外岗位中的工作任务,培养学生具备良好的英语学科核心素养,树立中华民族共同体意识和人类命运共同体意识,培育学生具有中国情怀、国际视野,增强国家认同,坚定文化自信,为从事涉外工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: Unit1:People Reading/Listening and Speaking/Viewing/Writing/Project:Telling China’s Stories/Grammar Check; Unit2:Places Reading/Listening and Speaking/Viewing/Writing/ Project: Telling China’s Stories/Grammar Check; Unit3:ShoppingReading/Listening and Speaking/Viewing/Writing/Project:Telling China’s Stories/Grammar Check;Unit5 Entertainmen tReading/Listening and Speaking/Viewing/Writing/ Project: Telling China’s Stories/Grammar Check; Unit6:Hobbies Reading/Listening and Speaking/Viewing/Writing/ Project: Telling China’s Stories/Grammar Check 教学要求: j能够听懂一般语速的日常生活语篇和职场话题的语篇,获取关键信息,较好地理解说话者的观点和意图;k能够在日常生活和职场中就相关话题与他人进行语言交流,表达较为准确、连贯、流畅;l能够读懂、看懂职场中的书面或视频英文资料,能较为准确地提取细节信息,概括主旨要义;m能够能以书面形式简要表达自己的经历、观点、情感;能够仿写职场常用的应用文,语句基本正确,表达清楚,格式恰当;n能够就日常生活和职场中熟悉的话题和工作文本进行中英互译,满足基本沟通需求。 |
10 | 体育 | 通过本课程的学习,使学生了解运动科学基础及体育锻炼对职业劳动的辅助作用,增强学生体质健康,提高心肺功能、力量、耐力、柔韧性等基础体能,达到《国家学生体质健康标准》基本要求。熟悉常见运动项目规则、科学健身方法及运动损伤预防知识;掌握至少2-3项终身受益的体育运动技能(如篮球、足球、太极拳、羽毛球等)和职业劳动适配的体能训练方法,能够制定个人健康体育运动计划;培养学生具备坚韧不拔、团队协作、自律自强的职业素养,树立 “健康第一、终身锻炼” 的思想信念,培育体育精神、运动安全意识与规则意识,为从事职业岗位工作奠定坚实的身心基础。 | 主要教学内容: ①体育与健康基础理论,含运动生理学、职业劳动体能需求分析;②体能训练,包括力量、耐力、柔韧性等与职业劳动适配的训练;③专项运动技能,如田径(跑、跳、投掷)、球类(篮球、排球);④运动安全与防护,含损伤预防、应急处理及劳动间隙放松方法;⑤体育精神与团队协作,通过集体项目培养合作意识。 教学要求: ①能够运用科学方法制定个人健身计划,提升劳动所需体能;②能够熟练掌握至少一项专项运动技能并遵守竞赛规则;③能够识别运动风险并正确处理常见运动损伤;④能够在集体项目中发挥协作精神,完成团队目标;⑤能够将体育锻炼与职业劳动结合,形成终身锻炼习惯。 |
11 | 信息技术 | 通过本课程的学习,使学生了解信息技术的发展历程、在现代社会各领域的应用场景及前沿趋势,熟悉计算机硬件与软件基础、网络通信原理及信息安全基本规范,掌握计算机操作系统操作、办公软件(Word、Excel、PPT)应用及信息检索的专业技能(核心知识领域)。能够运用所学知识和技能解决日常办公、学习中的实际问题,如文档处理、数据统计分析、演示文稿制作及信息查询。培养学生具备规范使用信息技术工具、重视信息安全的职业素养,树立“合理利用信息技术提升效率”的思想信念,培育数字化思维与终身学习意识,为从事各类需要信息技术支持的工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①信息技术基础知识:包括计算机的基本构成、硬件与软件分类、信息技术的发展历程及前沿技术(如人工智能、大数据)的应用简介;②操作系统与网络基础:Windows操作系统的基本操作(文件管理、系统设置等),计算机网络的基本概念、数据传输原理及网络安全基础规范;③办公软件应用:Word字处理软件的文档编辑、格式排版、图文混排;Excel电子表格的数据录入、公式计算、图表制作与数据分析;PPT幻灯片的版式设计、动画效果添加及演示逻辑构建。 教学要求: ①能够阐述信息技术的发展脉络及前沿趋势,说明计算机硬件与软件的基本分类及功能;②能够熟练进行Windows操作系统的文件管理、系统设置等基本操作,了解网络安全规范;③能够运用Word完成各类文档的编辑与排版,满足不同场景的文字处理需求;④能够使用Excel进行数据录入、计算及图表制作,具备基础的数据处理与分析能力;⑤能够设计并制作结构清晰、视觉效果良好的PPT幻灯片,掌握演示文稿的制作技巧;⑥能够运用网络工具进行信息检索,综合运用所学技能解决实际问题。 |
12 | 职业生涯规划 | 通过本课程的学习,使学生了解职业生涯规划的基本概念、意义和步骤,熟悉自我认识、职业环境认知、职业目标定位等知识,掌握职业生涯规划书撰写、职业决策方法等专业技能,能够运用所学知识和技能解决职业选择、职业发展中的实际问题或胜任初步的职业规划设计工作任务,培养学生具备良好的职业素养、自我管理能力和沟通协作能力,树立正确的职业观和就业观,培育职业规划意识和终身学习精神,为从事各类职业工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①职业生涯规划的概念、意义和步骤;②自我认识:包括职业个性、兴趣、价值观认识;③认识环境:了解家庭、学校、社会环境与职业的关系,掌握升学途径;④职业目标定位:学习职业生涯决策理论和职业目标定位的方法;⑤职业规划书的撰写的内容、要求及SWOT分析法进行职业定位的应用;⑥科学知识结构构建方法和职业能力培养途径;⑦职业生涯规划调整原则和方法,择业心理问题及调适方法;⑧职业道德内涵和良好职业心态培养;⑨工作、生活的平衡策略与方法。 教学要求: ①能够清晰阐述职业生涯规划的概念、意义和基本步骤;②能够运用科学测评工具准确分析自己的职业个性、兴趣和价值观;③能够全面分析家庭、学校、社会环境对职业选择的影响;④能够运用职业生涯决策理论和方法合理确定职业目标;⑤能够撰写规范、完整、具有个性化的职业生涯规划书;⑥能够根据职业目标构建科学的知识结构,制定职业能力提升计划;⑦能够识别择业中的心理问题并运用恰当方法进行调适,适时调整职业生涯规划;⑧能够遵循职业道德规范,保持良好的职业心态;⑨能够制定合理的工作与生活平衡计划,实现工作与生活的和谐发展。 |
13 | 军事理论 | 通过本课程的学习,学生能够了解军事理论的基本概念、原则和发展历程,掌握国防建设、军事思想、战略环境等方面的基本知识;培养学生的国防意识、国家安全观念和爱国主义精神,增强对国家主权、安全和发展利益的责任感;提高学生分析国际军事形势和理解国防政策的能力,具备基本的军事素养和应对安全挑战的意识。 | 主要教学内容: ①国防的基本理论与国防建设,包括国防的含义、类型、地位和作用,我国国防的方针政策及国防法规;②军事思想的形成与发展,重点学习中国古代军事思想、近现代军事思想及当代世界主要军事思想;③战略环境与国际安全形势,分析当前国际战略格局、我国周边安全环境及面临的安全挑战;④现代战争的特点与信息化战争的基本形态,了解现代军事技术在战争中的应用。 教学要求: ①能够引导学生认识国防建设的重要性,树立居安思危的国防观念,将爱国情怀转化为维护国家利益的自觉行动;②能够使学生掌握基本的军事理论知识,学会运用军事思维分析国际局势,增强对国家军事战略和国防政策的理解;③能够培养学生的组织纪律性、团队协作精神和吃苦耐劳的品质,提升应对突发事件的基本能力,为成为有担当的公民奠定基础。 |
14 | 国家安全教育 | 通过本课程的学习,使学生了解国家安全涵盖的政治、经济、文化、社会、网络等多领域内容,熟悉总体国家安全观的内涵与要求,掌握国家安全相关法律法规、风险识别与应对等专业技能,能够运用所学知识和技能解决日常工作生活中国家安全维护方面的实际问题,胜任国家安全宣传、风险防范等工作任务。培养学生具备高度的国家安全责任感、敏锐的安全意识等良好的职业素养,树立总体国家安全观,培育爱国主义精神和社会责任感,为从事国家安全相关领域工作或在日常生活中践行国家安全责任奠定坚实的基础。 | 主要教学内容 ①国家安全基础理论:包括国家安全的定义、重要性、历史演变,以及总体国家安全观的提出背景、核心要义等内容;②国家安全各领域解析:分别阐述政治安全、经济安全、文化安全、社会安全、网络安全等领域的内涵、面临的威胁与挑战;③国家安全相关法律法规:介绍《中华人民共和国国家安全法》《中华人民共和国反间谍法》等重要法律法规的主要内容与要求;④国家安全风险识别与应对:讲解如何识别不同领域的国家安全风险,以及相应的应对策略和方法;⑤国家安全宣传与教育实践:涵盖国家安全宣传的方式方法,以及如何在校园、社区等场所开展国家安全宣传教育活动。 教学要求 ①能够准确阐述国家安全的定义、重要性以及总体国家安全观的核心要义;②能够清晰分析各领域国家安全面临的威胁与挑战,并提出相应的应对思路;③能够熟练掌握国家安全相关重要法律法规的主要内容,具备依法维护国家安全的意识;④能够运用所学方法识别常见的国家安全风险,并制定合理的应对方案;⑤能够独立设计并组织开展简单的国家安全宣传教育活动,具备一定的宣传教育能力。 |
15 | 创新创业指导与训练 | 通过本课程的学习,使学生了解创新创业的基本概念、时代背景和政策环境,熟悉创新思维方法、创业流程和商业模式设计等知识,掌握创新问题解决、商业计划书撰写、创业项目管理等核心技能,能够运用所学知识和技能解决创业实践中的实际问题或胜任初创项目的策划与运营工作任务,培养学生具备良好的创新精神、团队协作能力和风险意识,树立正确的创业观和奋斗精神,培育开拓进取意识和社会责任感,为从事创新创业相关工作或开展自主创业奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①创新创业的概念、意义、时代特征及国家和地方创新创业政策;②创新思维的特点,头脑风暴、思维导图等常用创新方法;③创业机会识别与评估;④介绍商业模式的核心要素,学习设计适合初创项目的商业模式;⑤讲解商业计划书的结构、内容及撰写技巧,指导完成完整计划书;⑥创业团队组建的原则、分工方法及团队沟通协作技巧;⑦常见创业融资渠道和基础财务知识及成本控制方法;⑧创业涉及的法律法规,传授市场、运营等风险的识别与应对策略;⑨模拟创业项目运营,实践创业各环节技能。 教学要求: ①能够清晰阐述创新创业的概念、意义及相关政策要点;②能够运用至少两种创新思维方法分析并解决实际问题;③能够结合市场需求识别潜在创业机会,并进行科学评估;④能够设计符合项目特点的商业模式,明确盈利逻辑;⑤能够独立撰写结构完整、内容详实、具有可行性的商业计划书;⑥能够运用团队管理知识组建创业团队,合理分工并有效协调团队关系;⑦能够识别适合的创业融资渠道,掌握基础财务知识并进行简单成本核算;⑧能够识别创业过程中的法律风险和运营风险,并制定相应防范措施;⑨能够在创业项目实战模拟中,综合运用所学技能推动项目落地运营。 |
16 | 心理健康教育 | 通过本课程的学习,使学生了解心理健康的基本概念、标准及影响因素,熟悉常见心理问题的识别方法、心理调适的基础理论,掌握心理健康教育与辅导的核心专业技能。在能力层面,能够运用所学知识和技能解决学校、社区等相关场景中青少年常见的心理困惑,胜任心理健康宣传、个体心理疏导及团体心理辅导等工作任务。在素质层面,培养学生具备共情倾听、尊重包容的职业素养,树立关注心灵成长、守护心理健康的思想信念,培育人文关怀与责任担当的意识精神,为从事心理健康教育、心理咨询等相关职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①系统讲解心理健康的定义、核心标准,剖析生理、心理、社会环境等因素对心理健康的影响机制,介绍心理健康研究的经典理论与前沿成果;②阐述青少年常见心理问题(如焦虑、抑郁、人际交往障碍等)的表现特征、成因及识别方法,传授情绪调节、压力管理等基础心理调适技巧;③涵盖个体心理咨询的基本流程与沟通技巧、团体心理辅导方案的设计与实施步骤,以及校园心理健康宣传活动的策划方法。 教学要求: ① 能够准确阐述心理健康的核心概念与理论体系,清晰区分正常心理与异常心理的界限,为后续实践应用奠定理论基础;② 能够运用所学的心理调适技巧和问题识别方法,对青少年常见心理困惑进行初步分析与疏导,独立完成简单的个体心理支持工作;③ 能够结合具体场景设计基础的团体心理辅导活动方案,具备组织开展心理健康宣传教育的能力,同时树立尊重隐私、恪守伦理的职业意识。 |
17 | 就业指导 | 通过本课程的学习,使学生了解当前就业市场的形势与政策法规,熟悉求职择业流程、技巧和职业礼仪规范,掌握简历制作、面试应对等就业核心技能,能够运用所学知识和技能解决求职就业过程中的实际问题,胜任初步的求职应聘工作任务,培养学生具备良好的职业素养、沟通能力和应变能力,树立正确的就业观和价值观,培育自主就业意识和创新精神,为从事各类职业工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①就业形势与政策:介绍当前就业市场现状、趋势,讲解国家及地方就业政策法规;②自我认知与职业探索:帮助学生进行自我评估,了解自身兴趣、能力、性格、价值观,探索适合职业方向;③求职技巧:教授简历制作、求职信撰写,讲解网申、笔试、面试技巧;④职业礼仪:介绍面试礼仪、职场礼仪,涵盖着装、仪态、沟通礼仪等内容;⑤就业心理调适:分析常见就业心理问题,如焦虑、自卑等,传授心理调适方法;⑥就业权益保护:讲解毕业生就业过程中的合法权益,介绍劳动合同签订要点和维权途径;⑦职场适应与发展:介绍从学生到职场人角色转换要点,分享职场人际关系处理、职业发展规划等内容。 教学要求: ①能够准确分析当前就业形势,解读常见就业政策法规要点;②能够运用科学方法全面分析自身特质,明确职业兴趣和发展方向;③能够制作出内容详实、重点突出、格式规范的简历和求职信,熟练掌握各类求职技巧;④能够在求职和职场场景中遵循职业礼仪规范,展现良好职业形象;⑤能够识别并有效调适就业过程中的不良心理状态,保持积极心态;⑥能够识别就业过程中的权益风险,运用法律知识维护自身合法权益;⑦能够顺利完成角色转换,适应职场环境,制定合理职业发展规划 。 |
18 | 中华优秀传统文化 | 通过本课程学习,使学生全面深入了解中华文化的历史地位和价值,熟悉其精髓要义和核心理念,掌握并将其内化为个人修养与行为准则。能运用所学将传统文化的智慧应用于现实生活,激发传承弘扬中华优秀传统文化的责任感和使命感,筑牢民族文化自信之基。 | 主要教学内容: ①中华优秀传统文化概述与核心理念阐述。包括地位历史、发展脉络、主要特征、基本精神、核心理念等;②中华优秀传统文化内容成果介绍。主要包括传统文化类别及中华优秀传统文化的智慧成果;③传统文化当代价值应用。主要包括传统文化独特内涵在当代价值、创新转化及发展。 教学要求: ①能够准确理解中华优秀传统文化地位和精神内核,形成对传统文化的全面认识;②能够辨析并运用传统文化核心理念于现实生活,将其与日常工作、学习、生活现象相结合,体现传统文化当代价值;③能够积极传承并弘扬中华优秀传统文化,自觉践行社会主义核心价值观。 |
19 | 专业安全教育 | 通过本课程的学习,培养学生识别安全隐患的能力,增强安全意识、规范行为,能够在园林实践中发现潜在的安全问题 ,增强应急能力,在紧急情况下能够正确处理安全隐患,培养学生安全操作行为习惯。 | 主要教学内容: ①实验室实训实习安全要求、操作类实训实习安全操作及行业规范;②外出参观实习安全要求;③岗位实习安全要求,包括安全法律法规与标准、园林施工安全、园林养护安全、特殊环境与季节安全等。 教学要求: ①能够让学生了解园林技术专业相关的安全法律法规、标准和规范;②能够掌握园林施工、养护等各个环节中的安全知识,包括机械操作安全、农药使用安全、高空作业安全等。 |
20 | 实验室安全教育 | 通过本课程的学习,使学生了解实验室安全相关法律法规和高校实验室安全分级分类管理的有关要求,认识危险源(如高压、高温、气体、化学、生物、电气等)的种类及危害,熟悉安全操作规程、应急处理流程、个人防护装备使用方法及实验室安全管理制度;掌握实验室安全操作、事故预防与应急处置的专业技能,能够运用所学知识和技能解决农业类实验实训及科研生产中涉及的安全问题;培养学生具备安全意识、责任意识、严谨的工作态度和遵章守纪的职业素养,树立 “安全第一、生命至上” 的思想信念,培育风险防范意识和自我保护意识,为从事农业类实验实训、科研生产相关工作奠定坚实的安全基础。 | 主要教学内容: ①实验室安全法律法规与标准体系;②常见危险源(化学、生物、电气、机械等)识别与风险评估;③安全操作规范与个人防护装备使用;④实验室事故(火灾、泄漏、灼伤等)应急处理与急救措施;⑤实验室安全管理体系与环保要求;⑥高校实验室分级分类安全管理体系。 教学要求: ①能够准确识别农业类实验室常见危险源并评估风险等级;②能够熟练使用防护装备并规范操作各类实验仪器;③能够正确处置突发安全事件并熟练使用应急设施;④能够严格遵守实验室安全制度并养成良好操作习惯;⑤能够参与安全检查并提出合理化改进建议。⑥能够严格遵守实验室分级分类安全的具体制度要求和操作措施要求。 |
21 | 劳动教育 | 通过本课程的学习,使学生了解劳动在人类社会发展中的重要作用、新时代劳动教育的内涵及农业领域劳动的特点,熟悉农业生产劳动技能、现代劳动工具的基本使用方法及劳动安全规范;掌握农业生产实践、团队协作及问题解决的专业技能,能够运用所学知识和技能解决农业生产、农村服务等相关职业岗位中的实际问题;培养学生具备吃苦耐劳、精益求精、爱岗敬业的职业素养,树立 “劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽” 的思想信念,培育创新劳动意识、奉献精神和社会责任感,为从事农业生产、农村服务及相关领域工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①劳动精神与劳模事迹,包括古今中外劳动典范及农业领域杰出劳动者故事;②农业生产基础劳动技能,如农作物种植、家禽养殖等实操知识;③现代劳动工具在农业中的应用,如小型农机操作、智慧农业设备使用;④劳动安全与规范,涵盖农业劳动中的安全防护及劳动纪律;⑤社会实践劳动,包括农村志愿服务、农业生产帮扶等。 教学要求: ①能够讲述劳动模范事迹并领悟劳动精神内涵;②能够熟练掌握至少两项农业基础劳动技能并规范操作;③能够正确使用常见农业劳动工具并注意劳动安全;④能够积极参与团队劳动并有效沟通协作;⑤能够在劳动实践中发现问题并尝试提出解决方案。 |
2. 专业基础课
表3 专业基础课主要教学内容和要求
课程 名称 | 课程目标 | 主要内容与要求 |
观赏植物栽植与养护 | 通过本课程学习,使学生了解观赏植物生产栽培及新技术、新成果的应用的相关内容,熟悉观赏植物的分类、栽培环境及栽培设施的相关知识;掌握观赏植物繁殖育苗的相关知识,掌握露地观赏植物、盆栽观赏植物和鲜切花栽培养护管理的专业技能;能够运用所学知识和技能解决观赏植物栽培养护及生产管理中的实际问题,培养学生观赏植物识别、分类、繁殖育苗、栽培养护管理以及经营等能力,树立实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神,为从事高级花卉园艺工、绿化工等工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①观赏植物识别与分类;②观赏植物繁殖技术;③观赏植物盆栽技术;④露地观赏植物栽植与养护技术;⑤鲜切花栽植与养护技术。 教学要求: ①能够进行观赏植物的识别及分类②能够根据环境对花卉生长发育的影响,对观赏植物采取不同的繁殖技术;③能够掌握观赏植物盆栽的环境调控、花期调控、整形修剪的技术要点,并将盆栽观赏植物应用到各种绿化环境中。④掌握常见露地观赏植物的栽培技术要点;⑤掌握常见鲜切花生产栽培技术要点; |
摄影基础 | 通过本课程的学习,使学生了解摄影在花卉生产及花艺中应用的相关内容,熟悉摄影基础,相机基本应用,摄影构图,室内外拍摄技术,花艺拍摄技术等知识,掌握相机基本实用技巧,摄影构图及在不同场合拍摄技巧的专业技能,能够运用所学知识和技能解决摄影基础在花卉生产与花艺中的实际问题,培养学生具备良好的摄影运用及在网络电商时代中拥有摄影摄像的能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事花卉生产与花艺、室内外景观设计、施工及养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①摄影基础知识;②相机发展史、相机的认识和使用;③摄影构图;④室外拍摄技术、室内拍摄技术;静物拍摄技术;人物拍摄技术;花艺拍摄技术;⑤摄影素材后期制作;⑥摄影文化背景布局。 教学要求: ①能够掌握摄影理论知识、相机发展史;②能够掌握相机组件和使用能力;③能够掌握摄影构图能力;④能够掌握室外拍摄技术、室内拍摄技术、静物拍摄技术、人物拍摄技术、花艺拍摄技术能力;⑤能够掌握摄影素材后期制作能力。 |
礼仪插花 | 通过学习,使学生具备能够根据顾客和环境的需要,设计制作各种商业花艺作品,同时可以根据不同材料设计制作礼仪花艺作品。对新出现的花艺资材能熟练运用的能力。培育学生精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师、花艺环境设计师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①花束设计制作;②花篮设计制作;③礼盒设计制作;④桌花设计与制作⑤节日花礼设计制作;婚礼花艺设计制作;⑥丧葬花艺设计制作。 教学要求: ①能够根据顾客和环境的需要,设计制作各种商业花艺作品;②能够根据不同材料设计制作礼仪花艺作品;③能够对新出现的花艺资材有熟练运用的能力。 |
茶文化与茶道艺术 | 通过本课程的学习,使学生了解茶叶的起源、不同茶类的产区分布与生长环境、中外茶文化的差异与科学饮茶知识等内容,熟悉茶叶分类的基本标准、茶馆服务礼仪规范、茶叶制作工艺等知识,掌握茶艺实操与演示、茶席设计与茶文化传播等核心知识领域的专业技能,能够运用所学知识和技能解决茶艺服务、茶席创意设计以及茶文化传播等职业岗位中的实际问题,培养学生具备良好的职业素养,包括严谨细致的工作态度、灵活高效的沟通协调能力、勇于创新的实践精神;树立传承与弘扬中华优秀传统文化的思想信念,增强民族文化自信与自豪感;培育精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事茶艺师、茶文化讲解员、茶叶营销员等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①茶的起源;②茶叶分类;③茶具分类;④茶席设计;⑤茶艺师服务礼仪;⑥泡茶要素;⑦泡茶技法。 教学要求: ①能够了解茶的起源和中国茶区的分化和我国不同时期茶文化的内容;②能够掌握六大茶类的区别和制作工艺,了解中国十大名茶的典故和文化;③能够掌握各类茶具的使用方法以及水对茶汤品质的影响;④能够了解茶席设计的历史由来和掌握茶席结构、背景等设计技巧;⑤能够掌握茶艺服务人员仪容仪表的要求和在茶事服务中熟练运用各种礼节;⑥能够掌握区分水温差别和判断不同茶类应该使用多少度的水温冲泡;⑦能够熟练掌握六大茶类的冲泡表演,熟练泡茶手法中的“取、提、握、翻、温、置、冲泡、折”等技巧。 |
干花与压花艺术 | 通过学习,学生具备掌握干花和压花的特点,干花的制作技术,压花的制作技术,能够进行干花作品设计制作,能设计制作各种压花商品和作品的能力。培育学生精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师、花艺环境设计师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①干花和压花概述;②压花工具使用;③干花作品制作;④压花花材选择与压制;⑤压花花材保色与染色;⑥压花艺术构图;⑦压花画设计与制作。 教学要求: ①能够掌握干花和压花的特点,干花的制作技术;②能够掌握压花的制作技术;③能够进行干花作品设计制作;④能够具有设计制作各种压花商品和作品的能力。 |
3.专业核心课
表4专业核心课主要教学内容和要求
课程 名称 | 课程目标 | 主要内容与要求 |
中国传统插花艺术 | 通过学习,学生具备学生熟悉掌握中国传统插花艺术,能制作不同容器的中国传统插花,可以根据环境和顾客需求设计制作中国传统插花的技能。通过对中国传统插花的学习,了解中华优秀传统文化。培养学生具备良好的职业素养,包括严谨细致的工作态度、灵活高效的沟通协调能力、勇于创新的实践精神;树立传承与弘扬中华优秀传统文化的思想信念,增强民族文化自信与自豪感;培育精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①中国插花发展史;②传统花材文化的认识;中国传统插花花材的选用原则和指导思想;③中国传统插花容器;中国传统插花分类;④盘花设计与制作;瓶花设计与制作;筒花设计与制作;篮花设计与制作;碗花设计与制作;缸花设计与制作;⑤中国茶道插花;⑥中国传统插花理论著作;中国画中的插花艺术;⑦壁画中的插花艺术;中国传统插花欣赏。 教学要求: ①能够熟悉掌握中国传统插花艺术;②能够制作不同容器的中国传统插花;③能够根据环境和顾客需求设计制作中国传统插花。通过对中国传统插花的学习,了解中华优秀传统文化 |
花艺工程设计与制作 | 通过学习,学生具备能根据顾客需求和环境要求设计制作不同的花艺工程,包括鲜切花花艺工程和人造花花艺工程的技能。同时掌握花艺工程设计理念、预决算技术、相关工程合理衔接技术的能力。培育学生精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师、花艺环境设计师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①基础插花与花艺创作;②婚礼花艺工程设计与制作;③会场花艺环境设计与制作;④庆典花艺设计与施工;⑤丧礼花艺设计与制作;⑥庭院花艺环境设计与施工;⑦花艺工程计划单和决策单制作;⑧花艺工程预算决算;⑨花艺工程实施单制作。 教学要求: ①能够根据顾客需求和环境要求设计制作不同的花艺工程,包括鲜切花花艺工程和人造花花艺工程。②能够根据掌握花艺工程设计理念、预决算技术、相关工程合理衔接技术。 |
室外景观设计与制作 | 通过本课程学习,使学生了解室外景观设计与制作的相关内容,熟悉室外景观设计、绘图基础、室外植物识别、室外景观施工与养护的理论知识,掌握土方工程计算,管道建设、景观施工流程、室外观赏植物应用、平面图识别及绘制的专业技能,能够运用所学知识和技能解决室外景观设计与制作中的实际问题,培养学生具备良好的从绘制、设计到施工一体化的能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事花卉生产与花艺、室外景观、小型园林设计、施工及养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①土方工程量计算与土方施工;②给排水管道施工;③景观墙体的设计与施工;③水景工程设计与施工;④园路与广场的施工;⑤假山工程设计与施工;⑥室外小园林的概念;⑦常见的室外观赏植物、小园林的设计基础;⑧室外景观图纸识别及绘画。 教学要求: ①能掌握室外小园林景观的相关知识及技术能力;②掌握室外景观植物设计、植物种植、园林小品的设计与施工能力;③能够掌握景观图纸绘画与识别能力;④能够掌握室外观赏植物在不同空间的布局能力;⑤能够掌握室外景观基本养护技术的能力。 |
室内绿植设计与养护 | 通过本课程的学习,使学生了解室内绿植设计与养护的相关内容,熟悉室内植物分类、室内植物栽植与养护、室内植物在不同空间中设计、室内植物景观设计的理论知识,掌握室内绿植识别、室内景观设计图纸的绘画及设计、合理搭配室内自然景观的专业技能,能够运用所学知识和技能解决室内绿植设计与养护中的实际问题,培养学生具备良好的室内绿植设计、展示、施工、养护的基本技能及运用室内绿植设计与养护的知识和技能调控室内绿植设计、选择、种植、养护、景观美化环境能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事室内景观设计、花卉生产与花艺、园林设计、施工及养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①室内植物的作用;②室内植物的分类与选择;③室内观叶类植物、观花类、观果类植物;④室内植物与环境;⑤室内植物栽植技术;⑥室内植物组合盆栽技术;⑦微景观设计制作、室内植物园林景观设计;⑧室内植物养护管理。 教学要求: ①能掌握室内观赏绿植的设计能力;②能够掌握室内观赏植物平面图绘制与识别能力;③能够掌握室内观赏植物在不同空间中选择、种植、养护管理能力;④能够掌握室内植物美化室内环境的能力。⑤能够掌握景观施工及组合盆种植、微景观布局的能力。 |
现代花艺 | 通过学习,学生具备熟悉掌握各种现代花艺的设计制作要点以及技巧和手法,能将东西方花艺和谐结合,取长补短,设计制作现代自由式插花艺术。能为相应环境设计制作现代花艺,能参加各类花艺比赛的能力。培育学生精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师、花艺环境设计师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①东方式插花艺术;②西方式花艺设计;③现代自由式插花的特点;④现代花艺技法粘贴、分解、重组、组群、架构、编织等30种技法的制作和运用。 教学要求: ①能够熟悉掌握各种现代花艺的设计制作要点以及技巧和手法;②能够将东西方花艺和谐结合,取长补短,设计制作现代自由式插花艺术;③能够为相应环境设计制作现代花艺;④能够参加各类花艺比赛。 |
花店经营与管理 | 通过本课程的学习,使学生了解花店行业的基本业态与市场环境,熟悉花店运营的完整流程与核心知识体系,例如花店或花艺工作室的成立等,掌握花店空间设计与视觉营销的专业技能,能够运用所学知识和技能解决花店日常经营、客源拓展、成本控制等实际问题或胜任花店筹备与运营管理任务,培养学生具备良好的职业责任感与服务意识,树立创新创业的思想信念,培育精益求精的工匠精神,为从事花店经营管理者、花艺设计师等相关职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①花店类型认知;②花店选址与市场定位;③开业筹备与流程管理;④商业空间装修设计规范;⑤商品陈列与视觉营销技术;⑥业务范围规划与产品开发;⑦门店运营与客户管理方法;⑧数字化营销与线上渠道建设;⑨花店财务与团队管理体系。 教学要求: ①能够识别不同类型花店的特点及适用场景;②能够分析选址影响因素并制定差异化定位策略;③能够列出开业前筹备清单并掌握审批流程;④能够运用设计原理完成符合品牌调性的空间规划;⑤能够设计具有视觉冲击力的商品陈列方案;⑥能够根据市场需求规划业务模块并开发特色产品;⑦能够建立门店运营标准并实施客户关系管理;⑧能够搭建线上销售平台并制定数字营销方案;⑨能够运用管理工具进行成本核算与团队建设。 |
花艺手绘与表现 | 通过本课程的学习,使学生了解花艺手绘的美术基础要素与视觉表现形式,熟悉手绘工具特性与学习方法论知识体系,掌握花艺造型线稿绘制与色彩表现的专业技能,能够运用所学知识和技能解决花艺设计中空间关系表达、材质质感呈现等实际问题或胜任花艺方案可视化、设计效果呈现等创作任务,培养学生具备良好的美学感知力与艺术表达能力,树立追求极致视觉呈现的思想信念,培育创新性艺术思维意识,为从事花艺设计师、空间陈设师、婚礼策划师等职业岗位工作奠定坚实的美术基础。 | 主要教学内容: ①花艺手绘相关美术要素;②花艺手绘表现形式;③花艺手绘学习方法;④花艺手绘常用工具;⑤花艺手绘步骤;⑥花器线稿的基本绘画;⑦植物线稿的基本绘画;⑧花器和植物着色方法;⑨花艺效果图绘画基础;⑩着色技术。 教学要求: ①能够运用构图原理和色彩理论进行花艺元素组合;②能够根据不同需求选择写实/速写/抽象等表现手法;③能够建立系统化手绘训练方法与提升路径;④能够规范使用针管笔、马克笔等专用工具;⑤能够按起稿-深化-收尾流程完成手绘作品;⑥能够精准绘制玻璃/陶瓷/金属等材质花器线稿;⑦能够生动表现花卉元素、枝叶,花艺单品植物结构特征;⑧能够掌握应用马克笔怎样去表达层次和空间感;⑨能够完成包含环境背景的完整花艺场景效果图;⑩能够运用叠色/渐变/留白等技法提升作品表现力。 |
4.专业技能实训课
表5专业技能实训课主要教学内容和要求
课程 名称 | 课程目标 | 主要内容与要求 |
专业认识实践 | 通过该课程的学习,学生对本专业有更深的了解和认知,具有进一步加强对专业课学习和专业技能掌握的目的性和计划性,具备提高业务水平和工作能力的信心和决心,在参与生产劳动、服务社会及初步体验职业生活的基础上增强创业与创新意识、培养劳动观念、增强实践能力。提高人文素质,培养主动摄取知识的科学精神;提高自己的业务水平和工作能力;具备服务社会的能力。树立生态文明思想,培育审美能力、爱国情怀、职业素养,为从事花艺植物生产、花艺设计与制作等工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①观赏植物生产和养护技术规范; ②花艺设计与制作安全要求、技术要求; ③花艺工程、室内外景观设计制作工作中的个人防护要求。 教学要求: ①能够具备基本的观赏植物的生产和养护安全知识; ②能够了解花艺工程与观赏植物景观设计工作中的个人防护要求; ③能够学会相关花艺岗位必须掌握的操作规范和应急及急救方法。 |
礼仪插花课程实训 | 通过该课程实训学习,使学生具备能够根据顾客和环境的需要,设计制作各种商业花艺作品,同时可以根据不同材料设计制作礼仪花艺作品。对新出现的花艺资材能熟练运用的能力。树立生态文明思想,培育审美意识、职业素养,为从事花艺设计制作、营销及养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①花束设计制作;②花篮设计制作;③礼盒设计制作;④桌花设计与制作⑤节日花礼设计制作;婚礼花艺设计制作;⑥丧葬花艺设计制作。 教学要求: ①能够根据顾客和环境的需要,设计制作各种商业花艺作品;②能够根据不同材料设计制作礼仪花艺作品;③能够对新出现的花艺资材有熟练运用的能力。 |
茶文化与茶道艺术课程实训 | 通过本课程的实训学习,使学生熟悉茶叶分类的基本标准、茶馆服务礼仪规范、茶叶制作工艺等知识,掌握茶艺实操与演示、茶席设计等核心知识领域的专业技能,能够运用所学知识和技能解决茶艺服务、茶席创意设计以及茶文化传播等职业岗位中的实际问题,培养学生具备良好的职业素养,包括严谨细致的工作态度、灵活高效的沟通协调能力、勇于创新的实践精神;树立传承与弘扬中华优秀传统文化的思想信念,增强民族文化自信与自豪感;培育精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事茶艺师、茶文化讲解员、茶叶营销员等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①茶叶分类;②茶具分类;③茶席设计;④茶艺师服务礼仪;⑤泡茶要素;⑥泡茶技法。 教学要求: ①能够掌握六大茶类的区别和制作工艺;②能够掌握各类茶具的使用方法以及水对茶汤品质的影响;③能够掌握茶席结构、背景等设计技巧;④能够掌握茶艺服务人员仪容仪表的要求和在茶事服务中熟练运用各种礼节;⑤能够掌握区分水温差别和判断不同茶类应该使用多少度的水温冲泡;⑥能够熟练掌握六大茶类的冲泡表演,熟练泡茶手法中的“取、提、握、翻、温、置、冲泡、折”等技巧。 |
干花与压花艺术课程实训 | 通过学习,学生具备掌握干花和压花的特点,干花的制作技术,压花的制作技术,能够进行干花作品设计制作,能设计制作各种压花商品和作品的能力。培育学生精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师、花艺环境设计师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①压花工具使用;②干花作品制作;③压花花材选择与压制;④压花花材保色与染色;⑤压花艺术构图;⑥压花画设计与制作。 教学要求: ①能够掌握干花的制作技术;②能够掌握压花的制作技术;③能够进行干花作品设计制作;④能够具有设计制作各种压花商品和作品的能力。 |
中国传统插花艺术课程实训 | 通过实训学习,学生具备能制作不同容器的中国传统插花,可以根据环境和顾客需求设计制作中国传统插花的技能。树立传承与弘扬中华优秀传统文化的思想信念,增强民族文化自信与自豪感;培育精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①中国传统插花花材的选用原则和指导思想;②中国传统插花容器选择;③中国传统插花分类;④盘花设计与制作;⑤瓶花设计与制作⑥;筒花设计与制作;⑦ 篮花设计与制作;⑧碗花设计与制作;⑨缸花设计与制作。 教学要求: ①能够熟悉掌握中国传统插花艺术;②能够制作不同容器的中国传统插花;③能够根据环境和顾客需求设计制作中国传统插花。通过对中国传统插花的学习,了解中华优秀传统文化 |
花艺工程设计与制作课程实训 | 通过实训学习,学生具备能根据顾客需求和环境要求设计制作不同的花艺工程,包括鲜切花花艺工程和人造花花艺工程的技能。同时掌握花艺工程设计理念、预决算技术、相关工程合理衔接技术的能力。培育学生精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师、花艺环境设计师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①婚礼花艺工程设计与制作;②会场花艺环境设计与制作;③庆典花艺设计与施工;④丧礼花艺设计与制作 教学要求: ①能够根据顾客需求和环境要求设计制作不同的花艺工程,包括鲜切花花艺工程和人造花花艺工程。②能够根据掌握花艺工程设计理念、预决算技术、相关工程合理衔接技术。 |
现代花艺课程实训 | 通过实训学习,学生具备熟悉掌握各种现代花艺的设计制作要点以及技巧和手法,能将东西方花艺和谐结合,取长补短,设计制作现代自由式插花艺术。能为相应环境设计制作现代花艺,能参加各类花艺比赛的能力。培育学生精益求精的工匠精神、尊重劳动与服务社会的奉献精神,为从事花艺师、花艺环境设计师等对应职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①现代花艺技法粘贴、分解、重组、组群、架构、编织等技法的制作和运用。 教学要求: ①能够熟悉掌握各种现代花艺的设计制作要点以及技巧和手法;②能够将东西方花艺和谐结合,取长补短,设计制作现代自由式插花艺术;③能够为相应环境设计制作现代花艺;④能够参加各类花艺比赛。 |
花艺摄影课程实训 | 通过本课程的实训学习,使学生了解摄影在花卉生产及花艺中应用的相关内容,熟悉摄影基础,相机基本应用,摄影构图,室内外拍摄技术,花艺拍摄技术等知识,掌握相机基本实用技巧,摄影构图及在不同场合拍摄技巧的专业技能,能够运用所学知识和技能解决摄影基础在花卉生产与花艺中的实际问题,培养学生具备良好的摄影运用及在网络电商时代中拥有摄影摄像的能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事花卉生产与花艺、室内外景观设计等工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①摄影构图、室外拍摄技术、室内拍摄技术;②静物拍摄技术;③人物拍摄技术;④花艺拍摄技术;⑤摄影素材后期制作;⑥摄影文化背景布局。 教学要求: ①能够掌握摄影构图能力;能够掌握室外拍摄技术、室内拍摄技术;②静物拍摄技术;③人物拍摄技术;④花艺拍摄技术能力;⑤能够掌握摄影素材后期制作能力。 |
室内绿植设计与养护课程实训 | 通过本课程的实训学习,使学生了解室内植物栽植与养护、室内植物在不同空间中设计、掌握室内绿植识别、室内景观设计图纸的绘画及设计、合理搭配室内自然景观的专业技能,能够运用所学知识和技能解决室内绿植设计与养护中的实际问题,培养学生具备良好的室内绿植设计、展示、施工、养护的基本技能及运用室内绿植设计与养护的知识和技能调控室内绿植设计、选择、种植、养护、景观美化环境能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事室内景观设计、花卉生产与花艺、园林设计、施工及养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①室内植物的选择;②室内植物栽植技术;③室内植物组合盆栽技术;④微景观设计制作;⑤室内植物园林景观设计;⑥室内植物养护管理。 教学要求: ①能掌握室内观赏绿植的设计能力;②能够掌握室内观赏植物平面图绘制与识别能力;③能够掌握室内观赏植物在不同空间中选择、种植、养护管理能力;④能够掌握室内植物美化室内环境的能力。⑤能够掌握景观施工及组合盆种植、微景观布局的能力。 |
室外绿植设计与养护课程实训 | 通过本课程实训学习,使学生了解室外景观设计与制作的相关内容,熟悉室外景观设计、绘图基础、室外植物识别、室外景观施工与养护的理论知识,掌握土方工程计算,管道建设、景观施工流程、室外观赏植物应用、平面图识别及绘制的专业技能,能够运用所学知识和技能解决室外景观设计与制作中的实际问题,培养学生具备良好的从绘制、设计到施工一体化的能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事花卉生产与花艺、室外景观、小型园林设计、施工及养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①土方工程量计算与土方施工;②给排水管道施工;③景观墙体的设计与施工;③水景工程设计与施工;④园路与广场的施工;⑤假山工程设计与施工;⑥室外小园林的概念;⑦常见的室外观赏植物、小园林的设计基础;⑧室外景观图纸识别及绘画。 教学要求: ①掌握室外景观植物设计、植物种植、园林小品的设计与施工能力;②能够掌握景观图纸绘画与识别能力;③能够掌握室外观赏植物在不同空间的布局能力;④能够掌握室外景观基本养护技术的能力。 |
花店经营与管理课程实训 | 通过本课程的实训学习,使学生了解花店行业的基本业态与市场环境,熟悉花店运营的完整流程与核心知识体系,例如花店或花艺工作室的成立等,掌握花店空间设计与视觉营销的专业技能,能够运用所学知识和技能解决花店日常经营、客源拓展、成本控制等实际问题或胜任花店筹备与运营管理任务,培养学生具备良好的职业责任感与服务意识,树立创新创业的思想信念,培育精益求精的工匠精神,为从事花店经营管理者、花艺设计师等相关职业岗位工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①花店类型认知;②花店选址与市场定位;③开业筹备与流程管理;④商业空间装修设计规范;⑤商品陈列与视觉营销技术;⑥业务范围规划与产品开发;⑦门店运营与客户管理方法;⑧数字化营销与线上渠道建设;⑨花店财务与团队管理体系。 教学要求: ①能够识别不同类型花店的特点及适用场景;②能够分析选址影响因素并制定差异化定位策略;③能够列出开业前筹备清单并掌握审批流程;④能够运用设计原理完成符合品牌调性的空间规划;⑤能够设计具有视觉冲击力的商品陈列方案;⑥能够根据市场需求规划业务模块并开发特色产品;⑦能够建立门店运营标准并实施客户关系管理;⑧能够搭建线上销售平台并制定数字营销方案;⑨能够运用管理工具进行成本核算与团队建设。 |
5.选修课
表6 选修课课程目标与主要教学内容
选修课 | 课程名称 | 课程目标 | 主要教学内容 |
通识选修课 | 高等数学 | 通过本课程的学习,使学生了解函数、极限、微积分等高等数学的基本概念、理论框架及发展脉络,熟悉导数、积分等核心知识的推导逻辑与应用场景,掌握微积分的基本运算、数学建模及问题分析的专业技能,能够运用所学知识和技能解决工程技术、经济管理、科学研究等领域中的实际问题或胜任数据处理、模型构建、定量分析等工作任务,培养学生具备严谨的逻辑推理能力、抽象思维能力和数学素养,树立用数学思维认识世界、用定量方法分析问题的思想信念,培育科学探索精神、精益求精的治学态度,为从事工程设计、经济分析、学术研究等相关职业岗位工作奠定坚实的基础。 | ①能够理解函数的概念、会求函数的定义域、值域,掌握函数的基本特性,会求函数的反函数,理解复合函数和初等函数的概念;②能够理解数列和函数的极限定义,掌握极限的四则运算法则、两个重要极限及无穷小量的性质,会求函数的极限;③能够理解导数的概念及几何意义,掌握导数的基本公式、四则运算法则及复合函数求导法则,会求各类函数的导数;④能够理解微分的概念及与导数的关系,掌握微分的运算法则,会求函数的微分;⑤能够运用导数研究函数的单调性、极值、最值及曲线的凹凸性、拐点,解决简单的优化问题;⑥能够理解不定积分的概念及性质,掌握不定积分的基本公式、换元积分法和分部积分法,会求简单函数的不定积分;⑦能够理解定积分的概念、性质及几何意义,掌握微积分基本定理,会用定积分解决面积、体积等几何问题及简单的物理问题。 |
音乐素养与合唱训练 | 通过本课程的学习,使学生了解音乐发展脉络、音乐基础理论知识,熟悉不同音乐风格特点、合唱艺术发展历史与各类人声基本特点,掌握声乐发声技巧、合唱训练方法、等核心技能。能够运用所学知识和技能解决校园文艺活动、社区文化演出等场景中的合唱表演问题,胜任合唱队员、合唱组织者等工作任务。培养学生具备良好的艺术修养、团队协作精神和沟通能力,树立正确的审美观念,培育创新意识和艺术表现力,为参与各类音乐文化活动或文化艺术工作奠定坚实的基础。 | ①音乐基础理论:涵盖音符、节拍、音阶、调式等基础乐理知识;②声乐发声技巧:包括呼吸方法、发声位置、共鸣运用等训练;③音乐风格赏析:介绍古典、流行、民族等多种音乐风格特点;④合唱艺术概论:讲述合唱的起源、发展历程、类型与艺术特点;⑤合唱训练方法:包含发声训练、音准节奏训练、协调训练、咬字吐字训练;⑥指挥基础知识:讲解指挥的作用、基本姿势、击拍图示与指挥技法;⑦合唱作品排练:选取不同风格的合唱曲目进行排练,涵盖经典民歌、流行改编曲、艺术歌曲等 。 |
人文素质通识课 | 通过本课程的学习,使学生了解中外人文经典著作、历史文化发展脉络及社会伦理规范等知识,熟悉人文精神的核心内涵与时代价值;掌握人文思辨、沟通表达与文化理解的核心技能,能够运用所学知识和技能解决职业岗位中的人际关系协调、文化冲突处理及价值判断等实际问题;培养学生具备责任担当、人文关怀与批判性思维等职业素养;树立正确的世界观、人生观与价值观,增强对中华优秀传统文化的认同与传承意识;培育社会责任感、创新精神与人文情怀,提升对多元文化的包容与适应能力;为从事各类职业岗位工作奠定坚实的人文底蕴基础,助力学生实现个人与社会的和谐发展。 | ①人文经典与文化传承:精选中外文学、历史、哲学经典片段,解析其中蕴含的人文思想,梳理中华优秀传统文化与世界多元文化的发展脉络;②社会伦理与价值塑造:探讨道德规范、职业伦理与社会公德,分析当代社会热点问题中的人文维度,引导学生树立正确的价值判断标准;③沟通表达与思辨能力:训练书面与口头表达技巧,通过议题讨论、辩论等形式提升逻辑思辨能力,培养有效沟通与团队协作素养;④人文与职业融合实践:结合农业职业特色,探讨科技与人文的关系,引导学生将人文素养应用于职业规划与行业服务中。 |
艺术限定性选修课 | | ①艺术基础理论:涵盖艺术的本质、起源、分类及审美规律,解析艺术与社会、文化、科技的关系;②各艺术门类核心知识:包括音乐的旋律与节奏、美术的造型与色彩、戏剧的冲突与表演、舞蹈的肢体语言、影视的镜头语言、书法的笔墨章法等,结合经典作品分析其流派特征与历史价值;③文学艺术鉴赏:涵盖中国古典诗词、现代文学名著及外国文学经典等,通过作品分析,让学生理解文学语言的艺术魅力,掌握文学鉴赏的基本方法;④视觉与表演艺术鉴赏:包括绘画、书法、雕塑、建筑等视觉艺术,以及音乐、舞蹈、戏剧、电影等表演艺术,通过经典作品赏析,提升学生的艺术感知力与鉴赏水平;⑤跨学科艺术理论与实践:结合设计与人文、艺术概论等跨学科内容,通过艺术项目实践,培养学生的创新设计思维与实践能力,促进艺术理论与实践的深度融合。 |
专业选修课 | 植物染 | 通过本课程的学习,使学生了解植物染的历史渊源、发展历程以及在不同文化背景下的应用和意义,熟悉植物染从古代传统工艺到现代复兴的理论知识,掌握常见用于染色的植物种类、特性,包括植物的来源、生长环境、色素提取部位等,明晰不同植物所呈现的色彩范围及特点,灵活运用多种植物染技法,如浸染、扎染、绞缬、夹缬、拓染等,能够应用所学知识和技能解决植物染技能操作过程中出现的实际问题,培养学生依据设计需求创作出具有独特艺术风格的染色作品的能力,树立环保理念,深刻认识到植物染作为天然染色方式对环境的友好性,培养团队协作精神,为从事花艺行业工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①植物染概述;②植物染的特点与发展;③植物染染料的选择;④植物染色彩分类;⑤植物染图案设计;⑥拓染技术及蜡染技术;⑦植物染服饰制作。 教学要求: ①能够了解并掌握传统植物染的起源、特点;②能够掌握染料的选择及制作,③能够了解植物染色彩的分类,④能够进行植物染的图案设计;⑤能够掌握植物染的拓染技术及蜡染技术⑥能够初步进行植物染服饰制作。 |
日式花道 | 通过本课程的学习,使学生了解日式花道的相关内容,熟悉日式花道的起源与发展历史;经典流派的特点与制作原理;与中国传统插花的关系的理论知识,掌握花道发展历程及小原流、池坊流;草月流等的作品制作和区别的专业技能,能够运用所学知识和技能解决日式花道和现代花艺在商业运用中的实际问题,培养学生具备在商业花艺中将日式花道运用于设计的能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事花卉生产与花艺设计、商业空间花艺设计及花卉养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①日式花道概述;②花道的起源与发展历史;③花道的流派与其特点;④花道与中国传统插花的关系;⑤花道与中国传统插花的关系;⑥池坊概述、小原流概述与制作、草月流概述与制作。 教学要求: ①能够掌握日式花道的起源及历史;②能够掌握花道基本造型和容器使用;③能够掌握日式花道流派在不同商业空间中的运用与设计;④能够了解花道礼仪与职业素养。 |
花艺专业英语 | 通过学习,学生具备熟悉掌握花店行业在日常经营过程中常用的英语接待口语,同时为学生在学习相关花艺外文资料打下一定的基础。 | 主要教学内容: ①插花艺术概述;②花材花器;③礼仪用花;④插花命题及花文化内涵;⑤插花制作基础及常用手法;⑥花材保鲜及包装。 教学要求: ①能够熟悉掌握花店行业在日常经营过程中常用的英语接待口语;②为学生在学习相关花艺外文资料打下一定的基础。 |
西方式花艺 | 通过学习,学生具备根据特定环境和顾客要求设计制作各种西方式花艺;具备选择相应花材的能力;具备西方花艺色彩搭配能力;具备选择适宜的容器能力。培养学生具备在商业花艺中将西方式花艺运用于设计的能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事花卉生产与花艺设计、商业空间花艺设计及花卉养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①西方花艺发展;②西方花艺分类;③西方花艺常见技法;④直线型花艺;⑤曲线型花艺;⑥复合式花艺;⑦西方花艺的应用。 教学要求: ①能够根据特定环境和顾客要求设计制作各种西方式花艺;能够②具备选择相应花材的能力;③能够具备西方花艺色彩搭配能力;④能够具备选择适宜容器的能力。 |
泰式花艺 | 通过学习,学生具备了解并掌握泰式花艺的各种技法;制作泰式花艺基本种类;掌握泰式花艺的运用。培养学生具备在商业花艺中将泰式花艺运用于设计的能力,树立生态文明思想,培育科学态度、职业素养,为从事花卉生产与花艺设计、商业空间花艺设计及花卉养护工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①泰式花艺起源与发展;②台式花艺的特点与风格;③泰式花艺的分类;④泰式花艺的基本技法;⑤泰式花艺制作技巧;⑥泰式花艺的运用。 教学要求: ①能够了解并掌握泰式花艺的各种技法;②制作泰式花艺基本种类;③掌握泰式花艺的运用。 |
盆景艺术 | 通过学习,学生具备了解中国传统盆景的分类和风格;掌握盆景的基本制作技术;盆景的养护与管理技术;盆景在环境中的布景技术等技能。培养学生花卉识别、植物造型、盆景养护管理以及经营等能力,树立实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神,为从事高级花卉园艺工、绿化工等工作奠定坚实的基础。 | 主要教学内容: ①盆景起源与发展;②盆景的特点与风格;③盆景的分类;④盆景制作的基本技法;⑤盆景制作技巧;⑥盆景的养护与管理技术;⑦盆景的布景。 教学要求: ①能够了解中国传统盆景的分类和风格;②能够掌握盆景的基本制作技术;③能够掌握盆景的养护与管理技术;④能够掌握盆景在环境中的布景技术。 |
备注:每个学生在校学习期间,至少要在专业选修课中选修3门以上课程,并且取得相应学分,至少要在艺术限选课程中选修1门并且取得2学分,线下课与艺术限选课可互换学分。
6.综合实践课
表7综合实践课主要教学内容和要求
序号 | 项目名称 | 主要内容与教学要求 | 学期 | 周数 |
1 | 军事技能 | 主要教学内容: ①国防法规;解放军条令条例教育;②中国人民解放军的性质、宗旨和光荣传统;③了解军训程序,安全正确开展军事训练;④在军训实践中理解并遵守行为规范,具有法律意识和团队合作精神。 教学要求: ①能够掌握基本军事技能;②提高军事素质;③能够增强国防观念;④能够具备一切行动听指挥和吃苦耐劳的军事素质;⑤能够具有严肃认真态度和爱国主义与集体主义精神。 | 1 | 2 |
2 | 入学教育 | 主要教学内容: ①学生手册教育;②学籍管理教育;③安全教育;④生活适应教育;⑤专业教育;⑥心理健康教育等。 教学要求: ①能够了解学院情况;②能够了解学生手册及学籍管理有关规定;③能够区分校园常见骗局方法;④能够合理分配学习与工作及娱乐的时间;⑤能够知道自己专业的特点、它对学生的素养要求以及它的就业前景及师资力量;⑥能知道学院现有的心理健康援助途径能,正确应对常见的心理困惑。 | 1 | 1 |
3 | 专项实训 | | 5 | 20 |
4 | 岗位实习 | | 6 | 16 |
总计(周) | 39 |
7.思想政治理论课实践教学安排表
表8 思想政治理论课实践教学安排表
活动主题 | 活动形式 | 活动内容 | 活动目标 | 开设学期 | 活动学时 |
大学初体验 | 校园采访 | 你心目中的大学是什么样 | 引导大学新生适应新环境 | 1 | 校内 (2学时) |
故事分享 | 讲好故事 | 发掘身边的榜样人物 | 让榜样激发学生 | 1 | 校内 (2学时) |
“理想信念”校园诗词朗诵会 | 朗诵比赛 | 理想信念相关诗词收集 | 明确树立崇高的理想信念对于实现民族复兴繁荣意义 | 1 | 校内 (2学时)) |
学法懂法用法 | 法律宣传黑板报 | 你所了解的法律知识 | 加强大学生法制教育,提高法治素养 | 1 | 校内 (2学时) |
红色影片观后感 | 写观后感 | 观看影片《长津湖》,按照模板写观后感 | 提升学生观察问题的政治敏锐度 | 2 | 校内 (4学时) |
心语行动:我的中国梦 | 海报制作 | 分组制作我的中国梦海报,并写上心语,然后举办展览 | 深刻领会实现民族复兴是近代以来中华民族最伟大的梦想 | 2 | 校内 (4学时) |
绿色发展在身边 | 摄影作品展 | 记录身边绿色发展的画面 | 自觉践行绿色发展理念 | 2 | 校内 (4学时) |
电视专题片《摆脱贫困》观看 | 微视频 | 脱贫攻坚工作的重要意义 | 领会习近平关于扶贫工作的重要论述,认识到中国共产党是真正为人民服务的 | 2 | 校内 (4学时) |
8.各类讲座
表9 各类讲座安排表
序号 | 主讲人 | 讲座名称 | 开设 学期 | 地点 | 参加人员 |
1 | 专业带头人 | 专业发展与就业前景 | 1 | 多媒体讲堂 | 全体新生 |
2 | 心理咨询室教师 | 心理健康教育 | 1 | 多媒体讲堂 | 全体新生 |
3 | 行业专家 | 花艺行业发展趋势 | 2 | 多媒体讲堂 | 全体一年级学生 |
4 | 行业从业人员 | 专业发展现状 | 3 | 多媒体讲堂 | 全体二年级学生 |
5 | 比赛获奖选手 | 比赛与技能 | 2 | 多媒体讲堂 | 全体一年级学生 |
6 | 企业主管 | 职业素养与要求 | 3 | 多媒体讲堂 | 全体二年级学生 |
7 | 优秀毕业生 | 职业发展规划与自我发展 | 4 | 多媒体讲堂 | 全体二年级学生 |
9.各类活动
表10各类活动安排表
活动主题 | 活动形式 | 活动内容 | 活动目标 | 开设 学期 | 活动 地点 |
花艺发展与流行趋势讲堂 | 讲座 | 邀请花艺行业专家讲解花艺的现状 | 让学生了解花艺的最新动态,培养学生的创新意识和应用新技术的能力,以及对花艺的热爱。 | 1 | 多媒体教室 |
压花设计与制作比赛 | 院级竞赛 | 设计制作压花画 | 以赛促学,营造技能氛围,提高专业技能水平 | 2 | 实训室 |
花艺设计技能比赛 | 院级竞赛 | 花艺作品设计制作 | 以赛促学,营造技能氛围,提高专业技能水平 | 3 | 教室 |
花艺技术服务 | 花艺疗法 | 到社区为大家教花艺制作,讲解花艺疗法 | 参与花艺教学,提升专业技能 | 4 | 社区 |
(二)全学程总学时、学分、毕业总学分要求统计表
表11 全学程总学时、学分、毕业总学分要求统计表
课程类型 | 学分 | 学时数 | 理论 时数 | 实践 时数 | 理论教学比例 | 实践教学比例 | 占总学时比例 | 备注 |
必修课 | 公共素质课程 | 40 | 700 | 576 | 124 | 82.29% | 17.71% | 25.07% | >25% |
专业技能课程 | 40.8 | 720 | 320 | 400 | 44.44% | 55.56% | 25.79% | |
综合实践课程 | 41.5 | 1020 | 0 | 1020 | 0 | 100% | 36.53% | |
选修课 | 专业选修课程 | 18 | 288 | 158 | 130 | 54.86% | 45.14% | 10.32% | 合计 >10% |
公共选修课程 | 4 | 64 | 64 | 0 | 100% | 0 | 2.29% |
合计 | 144.3 | 2792 | 1118 | 1674 | 40.04% | 58.96% | | >50% |
毕业要求 | 144.3 | 2792 | / | / | / | / | / | / |
七、实施保障
(一)师资队伍
本专业现有校内专兼职教师14人(不包括公共基础课教师),其中副高职称7人,比例为50%(副教授5人,花艺技师1人,花道教授1人);中级职称4人(讲师1人,高级花艺师3人),比例为29%;初级职称3人,比例为21%。具有硕士及硕士以上学位6人,比例为26%,具有高校教师资格证8人,比例为57%。校内教师的学历和职称符合高等学校教师的任职资格要求,双师素质教师占专业教师比例达到80%以上。行业导师4人、企业兼职教师9人,主要来自于行业企业,具有中级以上职称及职务。校内外专兼职教师队伍在学历、职称、年龄上形成合理的梯队结构。
(二)教学设施
1.校内实训条件
表12 校内实训室及主要设备配置表
序号 | 实训室名称 | 主要实训设备名称 | 工位数 | 对应课程 |
1 | 园林制图室 | 制图桌、电脑、绘图软件、绘图工具 | 50 | 花艺美术与手绘 |
2 | 园林景观工作室 | 电脑、绘图软件 | 50 | 室内绿植设计与养护 |
3 | 园林生产实训室 | 操作台、修剪工具 | 50 | 观赏植物栽植与养护 |
4 | 插花实训室 | 操作台、鲜花保鲜柜插花工具、各种花器 | 30 | 礼仪插花 中国传统插花 日式花道 西方花艺 泰式花艺 现代花艺 |
5 | 压花实训室 | 操作台、压花工具、干燥箱、烤箱、覆膜机、抽真空机、紫外线烤箱、冰箱 | 40 | 干花与压花艺术 植物染 |
6 | 校园园林景观创意展示平台 | 亭、廊、植物、山石、水体、园路 | | 室外绿植设计与制作 |
7 | 和平校区园林植物标本园 | 园林植物 | | 观赏植物栽植与养护 干花与压花艺术 |
8 | 和平校区植物生产基地 | 连栋温室、日光温室、塑料大棚、种植地 | 50 | 观赏植物栽植与养护 室内绿植设计与养护 |
9 | 茶艺实训室 | 茶台、茶桌、茶器、冰箱、消毒柜 | 30 | 茶文化与茶道艺术 |
2.校外实训条件
表14 校外主要实习基地
序号 | 实践教学基地名称 | 在专业教学的作用 |
1 | ××××管理有限公司 | 岗位实习、就业 |
2 | ××××花艺学校 | 岗位实习、就业 |
3 | ××××花艺学校 | 岗位实习、就业 |
4 | ××××花艺茶艺培训学校 | 岗位实习、就业 |
5 | ××××花艺有限公司 | 岗位实习、就业 |
6 | ××××花行 | 岗位实习、就业 |
7 | ××××生态园林建设有限公司 | 岗位实习、就业 |
8 | ××××园艺有限公司 | 岗位实习、就业 |
(三)教学资源
1.教材选用
按照规范程序选用教材。教材选用以专业人才培养方案和课程标准为依据,优先选用国家级、省部级规划教材、职业教育国家规划教材、高职高专优秀教材及近3-5年出版的新形态教材,确保教材内容的先进性、科学性和适用性。教材内容应紧密结合花艺行业技术发展,引入典型案例,融入新技术、新工艺、新规范、新标准,体现产教融合特色。考虑将花艺师和环境设计师考证内容合理加入专业课本,鼓励选用数字化教材、活页式教材、工作手册式教材等新型教材,支持线上线下混合式教学,实现教材的动态更新与优化。
2.图书文献配备
花卉生产与花艺专业图书文献配备相对较少,目前还不能够完全满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需求,但是相关观赏植物类书籍可以从一定程度上解决需求。目前我校图书馆共收藏纸质图书64826种,161300册,其中与花卉生产与花艺相关领域专业图书达到19960余种,49693余册;同时配备电子图书265000册,可在线查阅最新农业科学、艺术、文化、科学、历史等与花卉生产与花艺相关的专业文献。在纸质藏书方面,形成了相对完整的花艺知识体系:包括基础理论类:涵盖观赏植物分类、花卉保鲜等;技术应用类:包括各类观赏植物栽培技术、花艺摄影、小型庭院和室内植物设计、礼仪插花设计制作等;营销推广类:涉及市场营销、新媒体营销、直播电商等;法律法规类:包含行业政策法规、行业标准、职业标准等;花艺艺术类:包含历史、书法、绘画、建筑、美育等图书。在电子资源方面,学校订购了中国知网、万方等数据库的相关专题文献,提供实践类电子资源,强化学生实操能力培养。现有藏书完全能够支撑花艺专业教学、科研和实践需求。同时持续配置新经济、新技术、新工艺、新材料、新管理方式、新服务方式等相关的图书文献。
3.数字教学资源配备
建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库,应种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新,以满足教学。教研室要积极开发学院精品在线课程、资源库。鼓励教师使用网络教学平台如国家职业教育智慧教育平台、超星尔雅学习平台、学习通学习平台及智慧职教学习平台等建立在线课程,教学过程中可直接应用,并不断完善各类资源,持续更新。
表 15 数字资源列表
序号 | 资源名称 | 资源链接 | 资源类型与级别 |
1 | 花艺在线 | https://top.chinaz.com/Html/site_huadian360.com.html | 花艺学习网站 |
2 | 中国插花花艺协会 | www.china-faa.org.cn | 花艺学习网站 |
3 | 中国花卉报 | www.china-flower.com | 花艺学习网站 |
(四)教学方法
对实施教学采取的方法提出指导建议,指导教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生学习基础、教学资源等,宏观教学方法采用项目教学法,微观教学方法包括:讲授法、虚拟仿真法、动画演示法、现场体验法、行动导向法、头脑风暴法、自学法、小组讨论法、小组工作法,以达成预期教学目标。坚持学中做、做中学,倡导因材施教、因需施教,创新教学方法和策略,采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法。鼓励信息化技术在教育教学中的应用,改进教学方式。
1.理论教学方面
注重学生创新能力、获取信息的能力、分析问题、解决问题能力的培养,改变传统的以灌输理论知识为主的教学方法,在教学方式上强化现代化教学手段的应用,充分利用多媒体资源。主要采取引导启发式、讨论式、范例式、项目式、模拟式等多种教学方法,激发学生学习的积极性和参与性,使学生由被动学习转变为主动学习等,具有明显教学特色。
2.实践教学方面
注重学生实际技能的训练,改变传统的验证性实验加生产实习的实践教学方式,对实现项目和实训课程进行分门别类,构建了具有不同课程和不同项目特点的多种实训教学方法强化了学生的能力训练。
(1)认知实训法。主要是提高学生观赏植物识别能力为主的一种教学方法,如《观赏植物栽植与养护》课程。在教学中采用教学现场指导学生对各类观赏植物进行认知,随后学生反复记忆,最后现场考核学生通过考核方可结束实训,这样大大提高了学生的积极性和实训的效果。
(2)熟练操作实训法。主要是提高学生基本技能为主的一种教学方法。如《礼仪插花》《干花与压花艺术》《中国传统插花艺术》《日式花道》等,教师在讲述要领和示范后,要求学生反复训练,使操作达到娴熟水平。
(3)项目式生产实训法。即根据生产实际的各个生产环节组成教学项目,让学生熟练掌握完整的生产过程,如《花艺美术》《室内绿植设计与养护》《现代花艺》等课程。
(4)现场模拟实训法。即通过模拟现场的实际考察,如《花艺工程》《花艺设计与应用》《室外绿植设计与养护》等课程,培养和提高学生的实际操作技能。
(五)学习评价
严格落实培养目标和培养规格要求,针对不同课程类型,改革考核方式,分别制定不同的考核评价办法。加大过程考核、实践技能考核成绩在课程总成绩中的比重。严格考试纪律,岗位实习中实行校企双元评价。完善学生学习过程监测、评价与反馈机制,引导学生自我管理、主动学习,提高学习效率。
(六)质量管理
1.建立健全校院两级专业人才培养质量保障机制,健全专业教学质量监控管理制度,改进结果评价,强化过程评价,探索增值评价,吸纳行业组织、企业等参与评价,并及时公开相关信息,接受教育督导和社会监督,健全综合评价。完善人才培养方案、课程标准、课堂评价、实践教学、实习实训、岗位实习以及资源建设等质量保障建设,通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进,达到人才培养规格要求。
2.完善教学管理机制,加强日常教学组织运行与管理,定期开展课程建设、日常教学、人才培养质量的诊断与改进,建立健全巡课、听课、评教、评学等制度,建立与企业联动的实践教学环节督导制度,严明教学纪律,强化教学组织功能,定期开展公开课、示范课等教研活动。
3.加强专业教研活动,组织建立教学团队集中备课制度,定期召开教学研讨会议,利用评价分析结果有效改进专业教学,持续提高人才培养质量。
4.建立人才培养方案实施的监管体系,加强对人才培养方案实施情况的检查视导和必要的质量监测。
5.建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制,并对生源情况、职业道德、技术技能水平、就业质量等进行分析,定期评价人才培养质量和培养目标达成情况,及时调整课程内容。
八、毕业要求
1.德智体美劳全面发展,遵纪守法,诚实守信,拥有健康的体魄和心理。
2.在校期间完成规定课程学习且成绩合格,修得学分不少于144.3。
九、继续专业学习深造
本专业毕业生要树立终身学习的理念,这是可持续发展获取持久的动力和源泉。根据本专业毕业生未来从事的职业岗位的特点,结合学生自身情况,可以选择继续学习的途径有自学、求学两种。
自学方式针对性强,能达到学以致用。求学方式可以有通过短期培训班(主要针对特定岗位的职业需求而言),以提升专业技能水平;或继续升学接受继续教育的模式,以提升学历层次。
(一)专业技能的继续学习的渠道
随着花艺行业的发展,本专业毕业生走向工作岗位后,为了适应电子信息新技术的应用,以满足岗位的需求,不断地补充更新自己的专业知识,拓宽知识视野,更新知识结构。潜心钻研业务,勇于探索创新,不断提高专业素养和专业技能水平,适应经济社会发展的需要。主要渠道有:
1.学校开展的花艺新技术培训;
2.行业、企业的切花保鲜、压花制作、花艺设计相关的新技术、新工艺、新标准等培训;
3.互联网资源自主学习。
(二)提高层次教育的专业面向
本专业毕业生为了提高个人学历层次,可在毕业后参加专升本、自学考试、网络远程教育等相关途径,获得更高层次的教育机会,更高学历层次的专业面向主要有:林学专业、园艺专业、风景园林专业等。
十、附录
专业教学进程安排表。