2024年6月26日，由甘肃省商务厅指导、兰州市商务局等多单位主办的“兰州百合节·陇菜金厨争霸赛”在和家和百合宴大酒店圆满落幕。本次比赛中，学校食品与文旅学院23级烹饪工艺与营养班的学生表现出色，凭借扎实的专业功底和出色的创新能力，荣获1金1银2铜1优秀的优异成绩，充分展示了学校教学改革的显著成果。

此次“陇菜金厨争霸赛”旨在挖掘和展示甘肃特色餐饮文化，推动省内厨师队伍的建设与发展。学校食品与文旅学院高度重视此次比赛，由学院老师带队，组织烹饪工艺与营养班的学生参赛，通过大赛检验学生的专业技能和创新能力。

近年来，学院食品与文旅学院全面推进“课赛融通”教学改革，将大赛内容融入教学内容，大赛项目融入实践项目，大赛训练融入实践教学，实现了“课岗对接、课证融合、课赛融通”的良性循环和互动。学院通过改革教学方式，提高学生的实践能力和创新能力，为培养高素质技术技能型人才提供了有力保障。

获得金奖的王祖玲同学发表获奖感言：“此次比赛中，我不仅学到了丰富的专业知识，还通过实践锻炼提高了自己的技能水平。让我有机会将所学运用到实际操作中，并获得了宝贵的经验。我会继续努力，不断提高自己的专业技能和创新能力。”

学校食品与文旅学院负责人在赛后表示：“本次比赛的成绩充分展示了学院教学成果和学生们的学习成果。我们将继续深化教学改革，加强实践教学环节，提高人才培养质量，为社会培养更多高素质技术技能型人才。”

此次“兰州百合节•陇菜金厨争霸赛”的成功举办，不仅为学校师生提供了一个展示才华的舞台，也为推动甘肃特色餐饮文化的发展注入了新的活力。相信在全校师生的共同努力下，学校的教学改革将取得更加显著的成果。

             （文/伏晓晓 图/罗丽伏晓晓 审核/张榕芳 来源/食品与文旅学院）