为进一步提高我校食堂管理水平，提高服务质量，6月15日，党委委员、副校长马万锋带队到兰州文理学院开展考察交流。兰州文理学院新闻传播学院院长李军、后勤管理处副处长马建顺热情接待了考察组一行。

考察组实地参观了兰州文理学院各食堂的建设和管理情况，并到食堂粗加工间、配菜间、制作间、库房、打饭窗口等区域参观。后勤负责人详细讲解了食堂档口经营品类运营的情况，重点介绍了就餐区的规划设计、建设和管理与原料供货等方面的做法和经验。

马万锋对兰州文理学院的接待表示感谢，并介绍了学院概况及此次考察的目的。随后，双方就食堂经营的理念与规划、食堂硬件建设经验、食材采购配送等方面进行了深入交流。

马万锋要求，要学习借鉴兰州文理学院食堂管理各环节中先进经验并结合我校实际情况，有重点、有目的地提高我校餐厅食品安全质量与服务质量，进一步提升食堂管理服务水平，更好地服务广大师生。

通过此次参观学习，我校考察组人员深受启发，为预计建设的天亚苑餐厅拓宽了工作思路。

（文/赵波 图/赵波 审核/张榕芳 来源/产业处）