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学院概况

学院介绍

        食品与文旅学院现有专兼职教师43人,其中教授2人,副教授6人,其中博士2人,硕士以上学位教师人数达到90%,校外兼职教师10人,客座教授9人,“双师型”教师比例90%以上;现设食品检验检测、食品营养与健康、食品生物技术、酒店管理与数字化运营4个专业,其中食品营养与检测专业为国家级骨干专业、省级骨干专业、省级特色专业、中央财政支持提升专业服务产业发展的认定专业;现有省级协同创新中心1个,校内建有投资约1500万的食品理化检验、食品微生物检验、虚拟仿真等12个实训中心,麦实香DIY工艺坊、精酿啤酒研制等5个创业孵化工作室。校外与兰州佳士特科技检测有限责任公司、兰州好利来食品有限公司、宁夏瑞泰科技股份有限公司、康师傅控股杭州顶益食品有限公司等省内外大型产业化企业共建20多个实习就业一体化基地,与兰州好利来食品有限公司合作开展冠名培养,与兰州佳士特科技检测有限责任公司成立了甘肃现代农业职教集团食品与环境检验检测分会。教师主持或参与科研、教研项目45项,科研、教研成果先后获地厅级奖10项;教师主编、参编出版各类教材20余本,在省级以上刊物发表论文80余篇;学生获省级职业技能大赛一等奖5项、二等奖11项、三等奖28项、创意西点技术大赛优秀奖2项,获省级“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛一等奖2项、二等奖12项、三等奖14项,教师获省级职业技能大赛一等奖3项、二等奖4项、三等奖7项;学生就业率一直保持在95%以上。