为深化产教融合、推动校企协同育人，切实提升学生职业素养与实践能力，9月8日至9月10日，食品与文旅学院组织教师团队，陪同41名学生前往西安万豪集团旗下酒店，正式启动为期一年的“工学交替”培养项目。期间，学院教师实地探访学生住宿、工作及生活环境，并与酒店负责人围绕深度校企合作、学生培养方案优化等议题展开深入座谈，为后续人才培养工作夯实基础。

9月8日，师生一行抵达西安后，酒店人力资源部门负责人详细介绍了酒店的运营模式、企业文化及 “工学交替” 期间的岗位安排，明确了学生在不同岗位的实践目标与学习重点，涵盖客房服务、餐饮管理、前厅接待等核心模块，确保学生能在真实工作场景中提升专业技能。

随后，学院教师团队重点对学生的住宿环境、工作场所及生活配套设施进行了实地考察。在学生宿舍，教师们仔细查看住宿条件，询问水电保障、安全管理等情况，叮嘱学生注意人身安全与宿舍卫生，尽快适应新环境；在酒店各工作区域，教师们现场观摩学生岗位实践状态，与学生一对一交流，了解其工作适应情况、遇到的困难及学习需求，并鼓励学生珍惜实践机会，将课堂所学与岗位实际紧密结合。同时，教师们还与酒店带教师傅沟通，了解带教计划与考核标准，确保实践教学质量可控、可管。

9月9日，学院教师与西安万豪集团旗下酒店管理层进行座谈交流。酒店负责人表示，万豪集团始终重视与职业院校的合作，食品与文旅学院学生的专业基础扎实、学习态度积极，期待通过此次 “工学交替”，为酒店输送更多优秀人才，同时也希望双方能在课程共建、师资互聘、实习基地建设等方面开展更深入的合作，比如共同开发贴合行业需求的实践课程、邀请酒店行业专家走进校园开展讲座、建立长期稳定的学生实习就业通道等。

此次赴西安万豪集团开展 “工学交替” 活动，是食品与文旅学院深化产教融合的又一重要实践。通过实地探访与校企座谈，既保障了学生实践期间的学习生活质量，也为双方后续深度合作搭建了坚实桥梁。未来，学院将继续以 “工学交替”“订单培养” 等模式为抓手，加强与行业头部企业的合作，不断完善人才培养体系，为文旅、食品行业培养更多高素质技术技能人才。